Salpicón

Receta de salpicón

Irresistible salpicón de atún acompañado de palitos de cangrejo y pimientos del piquillo. Una mezcla que podremos utilizar en canapés sobre pan tostado.

Ingredientes para preparar salpicón

  • 3 latas de atún
  • 10 palitos de cangrejo
  • 4 pimientos del piquillo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar salpicón?

  • Hacer el salpicón no tiene mayor misterio. Lo primero que hacemos es preparar los ingredientes. Esto es tan fácil como picar la cebolla y el pimiento verde en trocitos muy pequeñitos, hacer tiras con los pimientos del piquillo, y rodajitas con los palitos de cangrejo.
  • Cogemos la fuente donde vamos a preparar el salpicón, y echamos el atún (también podríamos echarle el pescado fresco, salpimentándolo, pasándolo por la plancha, y desmenuzándolo), los pimientos, la cebolla, los palitos, y aderezamos con aceite y un poquito de vinagre. Removemos bien, le echamos perejil picadito, e introducimos la fuente en el frigorífico para que se enfríe bien.
  • Después, podremos consumir el salpicón tal cual, pero también lo podremos utilizar para preparar unos canapés, echando un poquito de mezcla sobre pan tostado (en este caso los trocitos deberán ser todos, muy pequeñitos, para que no se nos caigan por los lados).
  • Foto orientativa: goodiesfirst